Las Pascuas son momentos especiales para compartir en familia, disfrutar de la alegría y, por supuesto, ¡deliciosas comidas! Sin embargo, es importante recordar que una alimentación balanceada es clave para mantenernos saludables en estas festividades. Por eso, el Servicio de Nutrición del HMN preparó algunas recomendaciones nutricionales para disfrutar de unas Pascuas deliciosas y saludables:

1. Alimentación completa y variada: Asegurate de incluir una amplia variedad de alimentos en tus comidas. Elegí alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, proteínas magras y granos integrales para obtener todos los nutrientes necesarios para tu cuerpo.

2. Realizá todas las comidas del día: Desayuno, almuerzo, merienda y cena son fundamentales para mantener un buen equilibrio en tu alimentación. Evitá saltarte alguna de estas comidas para no llegar con excesiva hambre a la siguiente, lo que podría llevar a comer en exceso.

3. Acompañá tus comidas con ensaladas y frutas frescas: Las ensaladas y las frutas frescas son opciones saludables y deliciosas que podés incorporar en tus comidas diarias. Son ricas en vitaminas, minerales y fibra, lo que contribuye a una buena digestión y te ayuda a mantenerte llena por más tiempo.

4. Hidratate adecuadamente: No te olvides de tomar suficiente agua durante el día. El agua es esencial para mantener tu cuerpo hidratado y para ayudar en el proceso de digestión. Evitá el exceso de bebidas azucaradas o alcohólicas, y optá por agua como tu principal fuente de hidratación.

5. Moderá las porciones: Es tentador disfrutar de comidas copiosas durante las celebraciones de Pascuas, pero acordate de moderar las porciones. Controlá la cantidad de alimentos que consumís y prestá atención a las señales de saciedad de tu cuerpo para evitar comer en exceso.

6. Realizá actividad física: Aprovechá el tiempo libre durante las Pascuas para realizar caminatas, alguna actividad física o simplemente mantenerte activa en familia. El ejercicio no solo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también contribuye a mejorar tu estado de ánimo y tu bienestar general.

7. Descansá adecuadamente: El descanso es fundamental para una buena salud. Asegurate de dormir lo suficiente cada noche para que tu cuerpo pueda recuperarse y recargar energías para el día siguiente.

Estas Pascuas, disfrutá de momentos inolvidables en familia mientras cuidás tu salud con estas simples recomendaciones nutricionales. ¡Que tengas unas Pascuas llenas de alegría, amor y bienestar!

Y para alimentar tu creatividad, te dejamos estas recetas:

Chipa Saludable

1 taza de almidón de mandioca

1 cdta. de polvo de hornear

1 cdta. de sal

1cda de mix de semillas (opcional)

2 cdas. de aceite de oliva

2 huevos

50ml de leche descremada

c/n de queso portsalut light

Mezclar los ingredientes líquidos en un bowl, luego agregar los sólidos tamizados, y por último el queso, mezclar y colocar la preparación en un molde de cupcakes o magdalenas. Enviar al horno.

Rosca de Pascua Saludable

450gr. de harina integral

150gr. de azúcar mascabo

100cc. de leche descremada

4 cdas. soperas de aceite

30gr. de levadura fresca

1pizca de sal

Ralladura de 1 naranja

2 huevos

Mezclar la levadura con un poco de leche tibia y azúcar, dejar reposar hasta que crezca. En un bowl mezclar los huevos con el resto de la leche y la ralladura. En otro recipiente colocar la harina, en el centro hacer un hueco y agregar las preparaciones anteriores con el resto del azúcar, integrar todo, luego incorporar el aceite y amasar durante 5 minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar hasta que aumente de tamaño, de forma opcional se puede agregar peras, canela, pasas etc., dar forma y colocar en un recipiente, dejar reposar nuevamente y luego enviar al horno precalentado a fuego medio.